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Objets de table

Objets de table

L'art de la table par Guy Savoy

Selon Guy Savoy, les objets de table doivent être issus d’un accord parfait entre design et usage. Harmonie, simplicité et extrême précision sont les caractéristiques de ces « objets de table » qui deviennent « arts de la table ».

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L’art de la table par Guy Savoy, Bruno Moretti et Laurent Beyne

Les objets de table ont pour mission d’être au service des plats et aussi d’établir une continuité entre la cuisine et la salle à manger. Ils deviennent alors déclencheurs de plats pour le cuisinier et sources d’expériences nouvelles pour le convive.

Ainsi en va-t-il des objets Alessi créés par Bruno Moretti, les saladiers, leurs couverts et les piques amuse-bouches et desserts, ainsi que des Gouttes d’Eau Deux Ailes créées par Laurent Beyne, et destinées au beurre, sel, poivre et bougie.

 
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